Misturar o purê de batata doce, o ovo batido, o bacalhau, acertar o sal e pimenta e colocar o cheiro verde. A receita de bolinho de bacalhau com batata doce é muito fácil e prática de ser preparada, sendo uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Tudo fica prontinho em mais ou menos meia hora.

Bolinho de bacalhau de batata doce Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau com Batata Doce: Dessalgue o bacalhau deixando-o de molho e trocando a água duas ou três vezes. Depois de cozida, retire a casca e esprema. Acrescente a salsa, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta.

Ingredientes: Bolinho de bacalhau de batata doce

  1. 250 gramas bacalhau desfiado.
  2. 300 gramas batata doce cozida.
  3. 1 ovo.
  4. 1/4 xícara farinha de rosca.
  5. a gosto salsinha.
  6. a gosto pimenta-do-reino.

Cozinhe a batata em água ou no vapor até que fique bem macia. Inicie a receita pelo purê da batata. Em seguida, misture bem todos os ingredientes: ovo, a farinha de rosca, pimenta do reino e a salsinha até formar uma pasta. Receita de Bolinho de Bacalhau com Batata. Bolinho de bacalhau é tudo de bom! Todo mundo gosta, não tem quem resista a um quitute desses para o lanche.

Modo de Preparo: Bolinho de bacalhau de batata doce

  1. Cozinhe o bacalhau com azeite e temperos de sua preferência (cebola, alho, pimenta). Enquanto cozinha, procure desfiar o máximo que conseguir..
  2. Cozinhe a batata em água ou no vapor até que fique bem macia..
  3. Inicie a receita pelo purê da batata. Usando um espremedor ou garfo, amasse bem e retire as partes maiores da casca que sobrarem..
  4. Em seguida, misture bem todos os ingredientes: ovo, a farinha de rosca, pimenta do reino e a salsinha até formar uma pasta..
  5. Faça os bolinhos e leve em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com azeite e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos..
  6. Depois de assados, sirva conforme a sua preferência: azeite, molho de pimenta ou limão são ótimas combinações!.

Mas não é todo mundo que consegue fazer o bolinho de bacalhau e deixar ele macio por dentro e crocante por fora. Segundo a chef, a tradicional receita do bolinho de bacalhau tem algumas particularidades que muitos brasileiros não conhecem, que garantem a perfeição. A primeira delas é o tipo de batata utilizado. "Aqui no Brasil, as pessoas gostam de adaptar a receita para usar até a mandioquinha, mas a receita tradicional é feita com a batata Asterix.

Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite e refogue o alho, adicione as batatas, misture um pouco e adicione o ovo, misture bem. Adicione o bacalhau e a farinha de trigo e misture. Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho, adicione as batatas, misture um pouco e adicione o ovo, misture bem. Adicione o bacalhau e a farinha de trigo e misture.