Regue com o molho e sirva com legumes cozidos no vapor ou com frutas grelhadas. Tempere o salmão com sal e pimenta. Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
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Tempere as postas de salmão com suco de limão e sal a gosto.
Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
Ingredientes: Salmão sem salmão ao molho de maracujá
- 2 filés de salmão The New Butchers ou o que quiser.
- 2 maracujás.
- 1/2 cebola.
- 1 dentes alho.
- a gosto salsinha.
- 1 colher de sopa manteiga de coco.
- 1 colher de chá açúcar demerara.
- a gosto sal.
Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo bem até conseguir uma mistura homogênea. Na mesma frigideira em que estava o salmão, coloque metade de uma colher de amido de milho e misture com a gordura que já estava lá. Coe o molho de maracujá, se preferir, acrescente na frigideira e deixe engrossar. Despeje sobre o salmão e sirva em seguida. Salmão grelhado ao molho de maracujá Para contrastar com a suavidade do salmão, vale a pena investir em um molho de maracujá, que conta com um sabor marcante. Molho de maracujá: Para fazer o molho, aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola.
Modo de Preparo: Salmão sem salmão ao molho de maracujá
- Pique a cebola, o alho, a salsinha e os maracujá ao meio. Bata os maracujás rapidamente no liquidificador e coe, separe o suco..
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o azeite na manteiga de coco. Acrescente o açúcar e mexa. Coloque o suco do maracujá e a salsinha, misture e deixe por 2 minutos no fogo baixo. Desligue o fogo e reserve..
- Leve os filés já descongelados a frigideira com pouco azeite, deixe dourar por 2 minutos cada lado..
- Cubra os filés com o molho e sirva com arroz, salada....
Despeje o suco de maracujá e o creme de leite fresco, a polpa de maracujá, o sal, misture e deixe apurar por dez minutos no fogo médio. Despeje sobre os filés de salmão. Salmão com molho de maracujá tem um sabor delicioso.
Por isso, trouxemos uma receita fácil, prática e rápida. Coloque a polpa do maracujá no liquidificador e acrescente um copo de água. Bata levemente, no modo pulsar, para misturar sem quebrar completamente as sementes. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.