Aproveitei um restinho de conchigilone que tinha na despensa e um presunto de parma que tinha na geladeira. Pegue os conchigliones e coloque uma porção do recheio em cada um. Arrume em uma travessa grande e reserve.
Arrume em uma travessa grande e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, frite o azeite e o alho até dourar.
Salada de aspargos com presunto de parma grelhado Acrescente o creme de leite, o presunto parma, o champignon, a manteiga (pequenos pedaços distribuidos pela panela), o queijo parmesao e o tomate seco.
Ingredientes: Conchiglione com camarão e presunto de parma
- 500 g conchiglione.
- 1/2 cebola.
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal.
- 1 L leite.
- A gosto noz moscada.
- A gosto Sal.
- 200 g camarão fresco.
- 300 g presunto de parma.
- A gosto queijo parmesão.
- 3 colheres de sopa farinha de trigo.
Não recomendo salgar porque o presunto parma ja é bem salgadinho. Molho de tomate, mussarela especial, camarão com catupiry ou alho,. A pizza é deliciosa, vêm quentinha e bem rápido. "ricardo junior Quando o arroz estiver "al dente", adicione os camarões pequenos,o melão e o vinho do porto e deixe cozinhar até que os camarão estejam dourados. Se necessário, adicione um pouco de caldo. Em seguida, adicione o Presunto de Parma, o queijo e a manteiga e mexa até ficar cremoso e brilhante. Sirva com suco de laranja + abacaxi + gengibre.
Modo de Preparo: Conchiglione com camarão e presunto de parma
- Cozinhe a massa al dente e reserve.
- Para o molho branco doure a cebola com metade da manteiga, acrescente a farinha, misture até formar uma massa, adicione o leite aos poucos, tempere com noz moscada e sal a gosto, mexa sempre até engrossar e reserve.
- Doure o camarão com o restante da manteiga, tempere com sal a gosto.
- Em uma travessa coloque um pouco do molho branco no fundo, e complete com a massa recheada com camarão e presunto, cubra com o restante do molho branco.
- Coloque queijo parmesão ralado por cima e leve para gratinar no forno..
- Sirva com vinho branco de sua preferência. Eu usei merlot branco, mas chardonay ficaria incrível também..
Coloque em uma travessa/refratário metade do molho vermelho depois as conchinhas recheadas, e termine com mais molho e o parmesão ralado. O molho tem que cobrir as conchas, se não elas resecam no forno. Confira receitas para fazer Couve à Mineira com Presunto Parma também!
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, os alhos e os tomates. Confira receitas para fazer Conchiglione ao molho de mexilhões também! Já experimentou essa deliciosa receita de Conchiglione com Figo, Damasco e Presunto Cru? Na CyberCook você encontra essa e outras receitas.