Deliciosa receita de Risoto de camarão com laranja e limão siciliano.. Coloque os sucos de laranja, limão siciliano e o camarão. Risoto de Camarão com Limão Siciliano..
Retire do fogo, distribua o risoto nos pratos e decore com rodelas do limão e da laranja reservados.
Risoto cremoso de limão siciliano Esta versão de risoto tem um truque para ficar bem cremosa: gema misturada com parmesão no final do preparo.
O limão siciliano perfuma e dá aquele sabor maravilhoso.
Ingredientes: Risoto de camarão com laranja e limão siciliano
- 500 gr arroz arbóreo.
- 500 gr camarão pistola.
- 200 ml vinho branco seco.
- 2 tabletes caldo de legumes.
- 2 litros água.
- 50 gr manteiga.
- 1 cebola picada.
- 200 gr queijo parmesão ralado.
- Suco de 1 laranja.
- Suco de 1 limão siciliano.
- a gosto Limão e laranja para temperar o camarão.
- a gosto Sal e pimenta do reino.
- 1 ramo alecrim.
Para ficar ainda mais especial, rodelas grelhadas enfeitam o prato. Risoto é um dos grandes pratos italianos. Para que a receita fique sempre no ponto - o arroz não pode ficar uma papa nem duro demais - há que se prestar atenção em algumas etapas do preparo. O prato é um ótimo acompanhamento para peixes, frutos do mar e carne de vaca. Um pouco antes de ficar ao dente coloque ½ xícara do suco do limão siciliano e repita esse procedimento com o caldo até que o. Em panela funda, aquecer um quarto do azeite e cebola e refogar bem.
Modo de Preparo: Risoto de camarão com laranja e limão siciliano
- Limpe o camarão e tempere com Limão, laranja, sal e pimenta do reino. Reserve.
- Ferva 2 litros de água e faça um caldo com os 2 tabletes de caldo de legumes.
- Derreta a manteiga e frite a cebola.
- Coloque o arroz e frite um pouco.
- Coloque o vinho e ferva até evaporar. Sempre mexendo.
- Vá colocando o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo até cozinhar o arroz.
- Coloque os sucos de laranja, limão siciliano e o camarão.
- Ferva por aproximadamente 3 minutos. Até cozinhar o camarão.
- Desligue o fogo e inclua 1 colher de sopa de manteiga, o queijo parmesão, o alecrim e mexa..
- Sirva..
Acrescentar arroz carnarolli e refogar mais um pouco. Está pronto seu risoto de alho poró com limão siciliano. Sirva e seja feliz - eu servi com filé mignon grelhado e ficou uma delícia!
Risoto de camarão, alho-poró e laranja Nesta receita, o clássico risoto de camarão ganha um toque especial das raspas da laranja e do alho-poró. Sirva para os amigos e prepare-se para os elogios! Tempere os camarões com o suco do limão siciliano e sal, deixe descansar por meia hora. Raspe a casca do limão e reserve.