No Jogo de Panelas Cabo Frio, a participante Simone preparou um delicioso Creme de Abóbora com Camarões para a entrada do seu jantar, que teve como tema Noite Tropical. Não deixe de conferir como se faz esta receita muito fácil de preparar… MODO DE PREPARO DA RECEITA DE CREME DE ABÓBORA COM CAMARÃO. Limpe os camarões retirando toda a casca (caso esteja com ela), as vísceras e abra-os em forma de borboleta.

Creme de Abóbora com Camarões Reduza a puré com a varinha mágica e junte o cubo de caldo de marisco e a água a ferver. Volte a bater com a varinha mágica, junte o camarão reservado e deixe retomar fervura. Corte a abóbora em cubos, refogue o alho na margarina qualy ligth.

Ingredientes: Creme de Abóbora com Camarões

  1. 1 abóbora grande descascada.
  2. 1 cebola picada.
  3. 5 alhos picados.
  4. 700 kg camarões temperado com limão sal e pimenta do reino.
  5. a gosto Azeite.
  6. quanto baste Manteiga.
  7. 150 ml de leite de coco.
  8. quanto baste Caldo de camarão feiro com as cascas e cabeças dos camarões.
  9. a gosto Coentro.
  10. a gosto Sal e Pimenta do reino.

Junte a abóbora em cubos e, em seguida, a folha de louro, o gengibre ralado e metade do caldo de frango. Bata no liquidificador (retire a folha de louro). Volte para a panela e junte mais caldo, até obter um creme ligeiramente ralo. Descasque os camarões e reserve as cascas e as cabeças para preparar o caldo de camarão ou um fumet. Coloque num tacho as cascas e as cabeças dos camarões, adicione água até cobrir as cascas e deixe cozer em lume. Creme Descasque a abóbora e corte em cubos.

Modo de Preparo: Creme de Abóbora com Camarões

  1. Cozinhe as abóboras até ficarem macias e bater num liquidificador com um pouco de caldo dos camarões..
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite e manteiga,adicione o creme da abóbora batida..
  3. Adicione o leite de coco, um pouco mais do caldo dos camarões e cozinhe por alguns minutos.
  4. Numa frigideira salteie os camarões em azeite e manteiga. e Acrescente os camarões ao creme e acerte o sal se necessário, cozinhe por mais alguns minutos..
  5. Sirva com torradas e polvilhe com coentro. E voilà é só se Deliciar !!!.

Depois, refogue no óleo, o alho-poró, o alho e a cebola. Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água. Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar.

Sirva com arroz branco ou na batata. Enquanto cozem, numa frigideira coloque o miolo de camarão com o outro cubo de caldo de marisco/camarão. Leve ao fogo até que solte todo o líquido e coza. Deite todo o líquido na panela da abóbora e reserve os camarões.