Banha (gordura de porco) para untar. Por fim, mais uma sugestão para servir de recheio aos tacos. Tacos de frango com milho: esse preparo de tacos mexicanos leva um recheio de frango, milho e tomate.
Você pode estar até acostumada com a versão doce, mas a salgada é muito saborosa também.
O milho é um ingrediente muito versátil, que combina desde pratos doces até os salgados.
Recheio de chili de feijão com carne.
Ingredientes: Recheio de taco sem carne
- 200 gr cogumelos.
- 1 cebola.
- 1 pimentão vermelho.
- 1 pedaço de repolho.
- 2 dentes alho.
- 1 cebola roxa.
- Shoyu.
- Pimenta.
- Óleo de coco (ou outro para refogar).
- Óleo de gergelim (para dar sabor).
O recheio tradicional dos tacos é feito com ingredientes saudáveis, só precisa escolher uma carne sem gordura. Coloque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o quiejo picado. Feche o taco, como uma tortilha ou pastel. Enquanto isso comece preparando o recheio de carne moída do taco mexicano: leve ao fogo médio uma frigideira grande com um pouco de óleo e doure aí a cebola picada. Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta calabresa ou dedo de moça cozinhe, mexendo sempre, até a carne ficar e soltinha. Para o recheio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
Modo de Preparo: Recheio de taco sem carne
- Cortei os legumes em cubos, os cogumelos ao meio, porque eram pequenos. Normalmente faço isso em tiras, mas desta vez eu queria fazer de forma diferente..
- Comecei o refogado com cebola branca e pimentão. Importante: todos os vegetais devem estar al dente, com consistência. Então, sem se mexer muito, cozinhe alguns minutos..
- Adicionei o alho picado e os cogumelos. O mesmo, sem mexer muito..
- No final misturo e tempero com shoyu, pimenta e óleo de gergelim..
- Para servir... Cebola roxa crua e salsinha. Delicioso!!.
Acrescente a carne moída, o alho, a cebola, tempere com sal e pimenta chili, refogando até cozinhar a carne. Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio e frite, sem óleo, a tortilha, um minuto de cada lado, moldando como se fosse uma bolsinha. Misture em uma tigela à parte o creme de leite, a maionese e o cheiro verde, pode-se acrescentar limão.
Sabemos que a carne de frango é uma das mais versáteis, por isso que tal servir em um taco de tortilha? Desse jeito você consegue uma refeição low carb, bem prática para o corre corre do dia a dia ou simplesmente para quando apetece um almoço ou jantar descontraído. Recheio: Refogue o alho e a cebola no óleo e junte a carne, mexendo de vez em quando, até ficar cozida. Se preciso, junte pequenas porções de água (quente).