Quer uma lasanha bem especial, digna de um almoço de domingo? Então, essa pode ser a opção ideal para ser testada na sua cozinha. Aqui, a lasanha é feita com brócolis, filé de frango, molho branco com mussarela, requeijão e parmesão.
Cozinhe o brócolis com um pouco de sal e reserve.
Cozinhe o frango na panela de pressão com um pouco de sal.
Para finalizar o molho coloque o peito do frango desfiado.
Ingredientes: Lasanha de brócolis com peito de frango
- quanto baste Massa pronta para lasanha.
- 400 gramas brócolis cozidos em água.
- 400 gramas peito de frango.
- 1 caixa Creme de leite.
- 500ml leite.
- 1 colher sopa amido milho.
- a gosto sal, pimenta, cheiro verde, manteiga, cebola, alho, etc..
- 150g queijo mussarela fatiado.
A ultima camada deve ser o presunto inteiro. Leve ao forno só até derreter o presunto e sirva. Junte a salsinha e o manjericão, retire do fogo e reserve. Junte o brócolis refogado, acerte o sal, tempere com pimenta do reino, noz moscada, misture bem e reserve. Monte a lasanha num refratário grande e fundo. Abra os filés de frango, tempere a gosto e recheie com o brócolis reservado.
Modo de Preparo: Lasanha de brócolis com peito de frango
- Preparar um molho com o peito de frango desfiadoe temperos a seu gosto. Refogue a cebola e alho na manteiga, acrescente o frango, tempere com sal, pimenta, cheiro verde, etc Acrescente água ou molho de tomate pronto e deixe cozinhar bem..
- Preparar outro molho, o molho branco, com o leite, amido de milho e creme de leite. Coloque o amido diluido em leite frio numa panela com manteiga, e deixe ferver até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, os brócolis e o cheiro verde... misture e reserve..
- Montar a lasanha por camadas: a primeira: cubra o fundo do refratário com o molho de frango, por cima, coloque camada de massa, e em seguida, coloque o molho branco, outra camada de massa, Depois outra camada de recehio de frango, e assim prossiga até acabar os ingredientes e a montagem acabar com receheio de frango por cima. Cubra com queijo fatiado c.
- Colocar no forno para assar por 30 minutos..
Enrole cada filé e amarre com barbante. Pique a seu gosto, aproveite também o caule do brócolis, reserve. Coloque a margarina em uma panela e refogue o frango (sem colocar água), mexendo de vez em quando até ficar um pouco moreninho.
Acrescente o brócolis e mexa de vez em quando até que o caule fique tenro, ou a seu gosto. Veja como é o preparo: Preparar um molho com o peito de frango desfiadoe temperos a seu gosto. Refogue a cebola e alho na manteiga, acrescente o frango, tempere com sal, pimenta, cheiro verde, etc Acrescente água ou molho de tomate pronto e deixe cozinhar bem. Preparar outro molho, o molho branco, com o leite, amido de milho e creme de leite.