Tempere os filés com o creme de cebola, o manjericão e o tomilho. Distribua em um refratário os filés de frango. Coloque as fatias de mussarela e cubra com o creme de gorgonzola.

Filé de frango com molho de gorgonzola Filé de frango com molho de gorgonzola Cidamaria Caciatori Atibaia SP. Nota : Embalagens LIVRE de BPA, próprias para. Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho).

Ingredientes: Filé de frango com molho de gorgonzola

  1. 6 filés de peito de frango.
  2. 1/2 xícara (chá) vinho branco seco.
  3. 3 colheres (sopa) óleo.
  4. 50 G azeitonas pretas.
  5. a gosto Sal e pimenta do reino.
  6. Molho:.
  7. 1 colher (sopa) manteiga ou margarina.
  8. 2 colheres (sopa) farinha de trigo.
  9. 2 xícaras (chá) leite.
  10. 1/2 xícara queijo gorgonzola amassado.

Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer). Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade. file_mignon_ao_molho_gorgonzola.jpg Com o filé mignon, não tem erro. É uma carne macia, suculenta, deliciosa e com um sabor suave perfeito para acompanhar molhos mais fortes. Um molho que é incrível com filé mignon é o gorgonzola. Coloque a manteiga até derreter na panela. Acrescente o alho e frite, até começar a escurecer, não muito frito. Adicione o queijo gorgonzola em pedaços pequenos, e mexa sem parar até derreter todo o queijo.

Modo de Preparo: Filé de frango com molho de gorgonzola

  1. Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta, regue com o vinho e deixe descansar por 6 hs..
  2. Numa frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e frite os filés de frango até que fiquem dourados. Reserve..
  3. Faça o molho... leve ao fogo médio a manteiga ou margarina e a farinha dissolvida no leite, mexendo até que engrosse. Desligue o fogo e misture o gorgonzola até que dissolva por completo..
  4. Arrume os filés em um refratário, despeje por cima o molho de gorgonzola e decore com as azeitonas..
  5. Muito bom acompanhado de salada de folhas verdes, tomates cerejas e arroz branco..

Molho de gorgonzola simples: nessa receita, você só precisa levar ao fogo creme de leite, leite, queijo gorgonzola esfarelado e um pouquinho de queijo parmesão ralado. Quando os queijos derreterem, é porque está pronto! Caso você ache a textura muito densa, é só colocar um pouco mais de leite.

Além disso, sua construção de tijolinhos me lembra a primeira casa em que vivi. Muita nostalgia pra um só lugar. Este Molho Gorgonzola fica ótimo com carnes e filé de frango grelhado. Receita de Filé de frango ao molho de gorgonzola.