O friozinho ainda não foi embora e vamos combinar que pouca coisa combina tanto com esse clima do que a canja de frango da vovó. Não há nada como uma canja de frango para nos sentirmos melhor. Quando estamos doentes, quando está frio ou, simplesmente, porque nos apetece uma sopa reconfortante.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
Ingredientes: Canja de Frango
- 1 peito de frango (cozido e desfiado).
- 1 caldo kinor.
- 1 sazon.
- 2 batatas cozidas.
- 1 cenoura cozida.
- a gosto Pimenta do reino.
- 2 xícaras água.
- 1 dente alho picado.
- 1 colher (sopa) óleo.
- 4 xícaras (chá) e arroz cozido.
Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa. Congelamento: Se desejar, congele a sopa embalada e etiquetada. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira. Acrescente o peito de frango, a água e os cubos de caldo de galinha e legumes. Espere a pressão sair espontâneamente, abra a panela, retire o frango e desfie com um garfo. Volte o frango à panela com o caldo, adicione a cenoura e a batata em cubos e junte o arroz cru.
Modo de Preparo: Canja de Frango
- Em uma panela acrescente o óleo, o alho, o caldo kinor, pimenta do reino, refogue e após acrescente a água..
- Após acrescente o peito de frango desfiado, a batata, a cenoura e o arroz e deixe ferver tudo. Após é só servir..
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A canja de galinha sabe bem todo o ano e em todas as ocasiões. Coe o caldo do frango e reserve. Pique os legumes em pequenos cubos. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e os legumes picados e frite-os.