What I love about Empadão is that the filling, although creamy, is not as saucy and liquid-y as the filling of an American chicken pot pie. And, speaking of creamy, this pie is a great opportunity to use leftover requeijão, or catupiry cheese. I just add it on top of the filling, before closing the pie with the top crust, and it softens while baking, making the filling extra luscious.
Aprenda a preparar essa receita que.
Nesse vídeo vou te ensinar a fazer um Delicioso Empadão de Frango, muito fácil e rápido de se fazer!
Uma receita de frango desfiado confeccionado num refogado de azeite, cebola e alhos, temperado com pimenta e noz-moscada, que vai ao forno envolvido em puré de batata. Últimos vídeos.
Ingredientes: Empadão de Frango
- 500 g farinha de trigo.
- 250 g banha.
- 2 ovos.
- 1 gema.
- 1/2 colher sopa sal.
- 1 peito de frango.
- 1 bisnaga catupiry/requeijão.
- quanto baste manteiga.
- 1/2 cebola.
- quanto baste molho tomate pronto.
- a gosto Temperos para o recheio de frango(alho, sal, pimenta reino, etc).
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Modo de Preparo: Empadão de Frango
- Eu sempre começo cozinhando o frango, na panela de pressão, com uma cebola, alho, sal e pimenta do reino. Deixo uns 20 minutos..
- Em uma bacia, juntar a farinha, a banha, os ovos e o sal e misturar bem com as mãos. Colocar a massa em um plástico e levar ao freezer por 30 minutos..
- Em uma panela larga, refogar meia cebola na manteiga e juntar o frango cozido e desfiado, um pouco de molho de tomate e temperos à gosto..
- Em um refratário médio, usar metade da massa para o fundo e laterais do prato (não precisa untar), depois colocar o frango já pronto e o catupiry cobrindo o frango. A outra metade da massa, abrir com rolo em cima de um plástico (muito importante usar o plástico, para poder colocar a massa sobre o empadão sem quebrar)..
- Depois de fechar o empadão, pincelar com uma gema e levar ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado..
De certeza que não vão deixar nada no prato 😉 Mãos à obra! O recheio cremoso leva frango desfiado, cebola, milho e requeijão. Para o saboroso recheio, frango desfiado, requeijão cremoso, tomates e palmitos picados.
Um prato muito saboroso, crocante por fora e molhadinho por dentro. O empadão de frango é um daqueles pratos que combinam com a família e amigos reunidos. Quente, com recheio suculento e um aroma espetacular, ele agrada desde os pequenos até os mais experientes. Fazer um empadão de frango pode ser a melhor solução para aqueles dias em que é preciso fazer um jantar rápido e sem muito trabalho.