Tire o excesso da água da carne de soja. Junte todos os legumes, o cheiro-verde, o molho de shoyu e a água. Deliciosa receita de "Picadinho de carne" de soja..

"Picadinho de carne" de soja Tempere com sal, pimenta do moinho e cominho. Olá meus amores,a receita de hoje é um delicioso picadinho de carne de soja,super fácil de fazer e que pra quem ainda não provou vale muito a pena experimentar! Quer saber como se prepara essa.

Ingredientes: "Picadinho de carne" de soja

  1. 2 xícaras chá soja em pedaços.
  2. 4 xícaras chá água fervente.
  3. 1/2 limão.
  4. 1 cebola picada.
  5. 2 dentes alho picados.
  6. 2 tomates picados e sem sementes.
  7. a gosto Salsinha e cebolinha.
  8. Óleo para refogar.
  9. a gosto Sal e pimenta.

Em uma panela derreta a margarina e frite a carne cortada em cubos. Junte a carne de soja e deixe caramelizar. Tempere com sal, pimenta do moinho e cominho. Deglaceie com vinho tinto e reduza. Coloque o cubo de caldo em pedaços, refogue mais um pouquinho, acrescente um pouco de água, a abóbora em cubos e tampe, deixando cozinhar. Por último, coloque a soja (bem espremida e escorrida), misture aos ingredientes da panela, acrescente o tempero verde picadinho e deixe mais um pouco em fogo baixo, a panela semi-tampada.

Modo de Preparo: "Picadinho de carne" de soja

  1. Misturar a soja, a água fervente e o suco do 1/2 limão. Deixar descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, escorrer a água e espremer a soja. Reservar..
  2. Em uma panela grande, aquecer o óleo para refogar a cebola e o alho. Acrescentar a soja hidratada. Colocar os tomates, a salcinha e cebolinha. Temperar com sal e pimenta a gosto..
  3. Deixar cozinhar para reduzir o tomate..

Em tempos de alta de preços, sobretudo das carnes, a soja pode ser uma ótima (e gostosa) opção para o dia a dia. Bem preparada, não fica devendo nada aos pratos com frango ou boi. Em uma chapa doure a carne no azeite.

Depois de selar a carne, acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, a cenoura, o tomate e a batata. Junte o molho de tomate, o molho inglês e o molho de soja. Cubra com água e cozinhe até que a carne fique macia. Picadinho de carne de soja com batata Numa tigela com água, coloque a carne de soja para hidratar.