Canja is a light soup, made of rice, chicken and it giblets. Usually people add mint to finish the soup. If the chicken brings some eggs in formation inside we also add to the stock, usually kids love these eggs and fight for them during meal time.

Canja de galinha It consists of a hearty chicken broth that is enriched with sautéed onions and garlic, rice, or orzo pasta, and occasionally diced root vegetables such as celery and carrots. Canja is the mother of Cape Verdean comfort food. It's a thick, rich and delicious chicken soup that's made with rice, vegetables and simple seasonings.

Ingredientes: Canja de galinha

  1. 1 peito de frango.
  2. 1 xícara arroz.
  3. a gosto salsinha.
  4. 1 colher de sobremesa cúrcuma.
  5. 1 caldo de frango.
  6. a gosto sal.
  7. a gosto pimenta-do-reino.

Canja has long been a staple of Cape Verdean cuisine. We eat it to celebrate special occasions, to mourn the loss of our loved ones, and to fight off the cold and flu. A canja de galinha é uma sopa típica portuguesa, extremamente simples de confecionar e muito reconfortante, sobretudo nos dias mais frios. Uma sopa mega deliciosa para um almoço ou jantar rápido. Quem é que adora canja de galinha? É tão boa! Dá um sabor muito especial a esta canja.

Modo de Preparo: Canja de galinha

  1. Corte o frango em tiras; em uma panela com água adicione o frango, o arroz e o caldo de frango; quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe por mais 20 minutos;.
  2. Acrescente a salsinha, a cúrcuma e tempere a gosto com pimenta e sal; mexa bem;.
  3. Deixe por mais 1 minuto em fogo baixo e sirva ainda quente..

Veio o Jorge Ben Jor e cantou. Ficou decidido: canja de galinha não faz mal a ninguém! Ainda mais se for esta receita, perfeitona.

A canja de galinha é preparada com o auxílio de uma panela de pressão, que ajuda a fixar os sabores e a deixar o cozimento bem mais rápido. Para preparar essa delícia, você precisará de ingredientes como coxa de asa de galinha, cebola, alho, cenoura, calda de galinha, arroz, salsinha a gosto, óleo e água fervente. A canja de galinha sabe bem o ano inteiro, mas é no inverno que mais a procuramos, pois é uma sopa muito reconfortante para os dias mais frios. Se quiserem podem usar frango, de preferência do campo em vez da galinha.