What I love about Empadão is that the filling, although creamy, is not as saucy and liquid-y as the filling of an American chicken pot pie. And, speaking of creamy, this pie is a great opportunity to use leftover requeijão, or catupiry cheese. I just add it on top of the filling, before closing the pie with the top crust, and it softens while baking, making the filling extra luscious.
Aprenda a preparar essa receita que.
Nesse vídeo vou te ensinar a fazer um Delicioso Empadão de Frango, muito fácil e rápido de se fazer!
Uma receita de frango desfiado confeccionado num refogado de azeite, cebola e alhos, temperado com pimenta e noz-moscada, que vai ao forno envolvido em puré de batata. Últimos vídeos.
Ingredientes: Empadão de frango
- Massa.
- 350 g farinha de trigo.
- 250 g margarina.
- 100 ml água.
- 2 ovos.
- a gosto sal.
- Recheio.
- 1 kg peito de frango cozido e desfiado.
- 300 ml água do cozimento do frango.
- 1/2 lata milho.
- 1/2 lata ervilha.
- 1 tomate picado.
- 150 ml molho de tomate.
- 1 copo requeijão.
- 1 cebola picada.
- a gosto azeitonas.
- 2 dentes alho.
- a gosto sal.
- a gosto salsinha, cebolinha e orégano.
- 1 gema pra pincelar.
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Modo de Preparo: Empadão de frango
- Refogar a cebola, o alho e a cebola no azeite..
- Adicionar o frango, milho, ervilha e molho de tomate..
- Adicionar o requeijão..
- Adicionar a cebolinha e demais temperos..
- Adicionar o sal por último..
- Para a massa, misturar a farinha de trigo, margarina, ovos e sal. NÃO SOVAR, misturar com os dedos..
- Dê o ponto da massa com água, se necessário. O ponto certo é quando a massa fica unida mas ainda quebradiça..
- Abrir a massa na forma (furar o fundo com garfo), rechear e cobrir com restante da massa..
- Pincelar a massa com a gema..
- Levar ao forno a 180 °C por 40 minutos..
De certeza que não vão deixar nada no prato 😉 Mãos à obra! O recheio cremoso leva frango desfiado, cebola, milho e requeijão. Para o saboroso recheio, frango desfiado, requeijão cremoso, tomates e palmitos picados.
Um prato muito saboroso, crocante por fora e molhadinho por dentro. O empadão de frango é um daqueles pratos que combinam com a família e amigos reunidos. Quente, com recheio suculento e um aroma espetacular, ele agrada desde os pequenos até os mais experientes. Fazer um empadão de frango pode ser a melhor solução para aqueles dias em que é preciso fazer um jantar rápido e sem muito trabalho.