Leve ao fogo uma panela com o azeite, junte a cebola, o alho e o bacon e refogue até dourar. Adicione o ovo e mexa rapidamente para que ele cozinhe. Então, despeje a farinha de milho, misturar os ingredientes.
Adicione a manteiga, a farinha, misture e desligue o fogo.
Acrescente o ovo, sal e pimenta.
Depois de cozido deixe esfriar e esfarelhe ele e deixe reservado.
Ingredientes: Farofa de bacon, Pimentão e milho
- 1 cebola grande picada.
- 1 dente alho.
- 1 pedaço bacon cortado em pedaços pequenos.
- 1 pimentão verde picado cubos pequenos.
- 1 pimentão amarelo picado cubos pequenos.
- a gosto Salsa.
- a gosto Cebolinha.
- a gosto Sal.
- 2 colheres de sopa azeite.
- 2 xícaras farinha de milho.
- a gosto Pimenta-do-reino ou outra pimenta.
- a gosto Azeitonas.
- 1 lata milho.
- 1 ovo.
Farofa de bacon com linguiça calabresa: ideal para acompanhar o feijão preto da feijoada ou o churrasco, essa farofa é sequinha e extremamente saborosa. Atenção para os ingredientes: farinha de milho em flocos, farinha de mandioca crua, azeite, bacon, linguiça calabresa defumada ou paio, sal e pimenta. Em uma panela, frite o bacon em sua própria gordura e refogue a cebola. Adicione a cenoura, o tomate e refogue rapidamente para que não amoleçam demais, e forme uma mistura úmida. Adicione o MAGGI Natusabor, a farinha de milho e o ovo e mexa até ficar dourada. Polvilhe a salsinha e sirva a seguir.
Modo de Preparo: Farofa de bacon, Pimentão e milho
- Leve ao fogo uma panela com o azeite, junte a cebola, o alho e o bacon e refogue até dourar. Acrescente a salsa, as azeitonas, o milho escorrido, os pimentões, a cebolinha e mexa por mais 5 minutos. Adicione o ovo e mexa rapidamente para que ele cozinhe. Então, despeje a farinha de milho, misturar os ingredientes. Não esqueça do sal e da pimenta..
Junte o alho-poró, o pimentão, a água e cozinhe até secar toda a água. Adicione a pimenta, o milho, as azeitonas, a salsa e mexa. Despeje a farinha, a farofa e misture até incorporar.
Desligue, misture os ovos, transfira para uma travessa e sirva. Em uma panela coloque o bacon para fritar. Em seguida acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e a cenoura. Mistures bem e tampe a panela até que a cenoura amoleça.