Deliciosa receita de Farofa de bacon e cenoura da vovó. Mais uma receita que eu aprendi com a minha vó. Lá em casa é tradicional, e todos falam que o bom dessa farofa é porque ela fica "molhadinha" e bem temperada, e é uma das minhas especialidades.
Em uma Panela quente, coloque o bacon e frite bem.
Em seguida adicione o azeite e a cebola, deixe refogar um pouco a cebola.
Acrescente a Linguiça e os pimentões e deixe refogar bem mexendo de vez em quando.
Ingredientes: Farofa de bacon e cenoura da vovó
- 150 a 200 gramas de farinha de mandioca.
- 1 cebola.
- 3 dentes alho.
- 1/2 tomate.
- 1/2 xícara cebolinha verde.
- 1 cenoura pequena ralada ou 1/2 cenoura média.
- 3 fatias bacon em pedaços.
- 1/2 tablete de caldo de galinha.
- 4 azeitonas sem caroço.
- 2 colheres de sopa azeite.
- 2 colheres de sopa manteiga.
- a gosto sal e pimenta.
Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo e doure os cubos de bacon. Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia. Adicione aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem. Doure a farinha sem parar de mexer. Acrescente os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional). Receita de Farofa da vovó em Salgados, veja como preparar essa deliciosa receita aqui no Comida e Receitas!
Modo de Preparo: Farofa de bacon e cenoura da vovó
- Pique a cebola, o alho, o tomate, a cebolinha, o bacon e rale a cenoura..
- Em uma panela, adicione o óleo e frite as cebolas rapidamente. Acrescente o bacon e frite por uns 3 minutos. Depois acrescente o alho..
- Acrescente a manteiga e deixe derreter, e depois coloque o caldo de galinha e mexa bem. Acrescente o tomate, a cenoura e a cebolinha verde. Deixe refogar bem, até você ver que o tomate se desfez e a cenoura está bem molinha. Acrescente a azeitona e refogue por mais uns minutinhos..
- Coloque em fogo alto e acrescente a farinha de mandioca aos poucos e mexa bem, para que ela cozinhe e incorpore a mistura. O truque aqui é ir passando a colher de lado para ir desfazendo as bolinhas de farinha que formam, e colocar a farinha até você ver que misturou todo o refogado, mas que não fique muito enfarinhado (igual na foto)..
Farofa de Festa deliciosa, crocante e molhadinha, a melhor farofa para sua festa Farofa de Festa. ou. Em uma panela funda coloque a cebola e o azeite e deixe ficar bem douradinho. Por último, coloque cenoura, tomate, salsinha e cebolinha.
Dicas e opções: A farinha para o preparo desta farofa pode ser de mandioca, de milho, ou aquelas prontas, já temperadas. Receita de farofa de bacon com cenoura. Receita de farofa de bacon com cenoura. Vai dizer, tudo que leva bacon fica perfeito.