Em uma panela refogue o alho, adicione as duas colheres de missô. Experimente e coloque sal a gosto. Retire da marinada e coloque na brasa em uma parte mais alta.

Costela de porco ao missô (molho de soja em pasta) Juntar as costelinhas de porco nesse molho de tomate, acrescentar água até cobrir e deixar cozinhar até a carne ficar bem macia. Misturar o missô, o açúcar, a água e o saquê. Aquecer uma panela, regar com o óleo e selar as costelinhas.

Ingredientes: Costela de porco ao missô (molho de soja em pasta)

  1. 2 kg costela de porco.
  2. 2,5 colheres de sopa missô.
  3. a gosto pimenta calabresa desidratada.
  4. 1 dente alho picadinho.
  5. cebolinha.
  6. sal a gosto (o missô já é um pouco salagdo).

Acrescente a costelinha de porco em pedaços pequenos. Junte o missô, o saquê, o açúcar e ajuste o sal. As costelas devem estar bem macias, soltando fácil do osso. Prove e, se precisar, corrija o sal. Sirva em seguida a costelinha suína ao missô, regando com um pouco do molho e salpicando a cebolinha tostada por cima. Estas quantidades servem três boas porções.

Modo de Preparo: Costela de porco ao missô (molho de soja em pasta)

  1. Em uma panela refogue o alho, adicione as duas colheres de missô..
  2. De uma fritada, coloque a costela e misture bem, adicione água até 3/4 da altura da costela..
  3. Deixe cozinhar tampado até a água reduzir a 1/4. Experimente e coloque sal a gosto. Adicione cebolinha picada e sirva. Acompanha bem com arroz branco..

Junte a costelinha, o missô, o shoyu e o sakê mirin, o gengibre e o alho em um bowl. Misture tudo até as costelinhas ficarem cobertas com os ingredientes. Tempere a costelinha com sal, açúcar, ajinomto, chimichurri e o saquê, deixe por meia hora marinando.

Retire do fogo, coloque em uma travessa e acrescente a salsinha e a cebolinha por cima. Costela de porco ao missô (molho de soja em pasta) costela de porco, missô, pimenta calabresa desidratada, alho picadinho, cebolinha, sal a gosto (o missô já é um pouco salagdo) Antonio Jambeiro Angelim Filho. Adicione os pedaços de costelinha e sele a carne. Misture um uma tigela o missô, o catchup, o açúcar mascavo, a páprica, e o vinho.