Hoje ninguém me segura nas piadas infames. Você sabia que esse dia chegaria! Vocês sabiam que um dia ou outro esse vídeo seria gravado.
Arroz Cozido na mesa com Rabada com Polenta?
Jogue a rabada e mexa para pegar o tempero,deixe um pouco sem mexer pra pegar o tempero.
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Ingredientes: Rabada com polenta
- 1 kg rabada cortada e livre da gordura.
- 1/2 xícara vinagre.
- alho (4 dentes).
- 1 cebola grande.
- 2 tomates.
- 2 tabletes caldo de galinha.
- 1 colher sopa shoyo.
- sal.
- 2 colheres extrato de tomate.
Após o cozimento, retire a rabada da panela e resereve. Bata o molho do cozimento no liquidificador e peneire. Volte os pedaços de rabada para a panela, tempere com sal e tampe para pegar pressão. Misture a salsinha picada e sirva a seguir com polenta cremosa e agrião fresco. Dê sua nota: Média - Tempere com sal e pimenta. - Em uma panela de pressão aqueça a banha, adicione o alecrim e a rabada e refogue dourando lentamente. Polenta Cremosa: Quando a rabada já estiver pronta, Leve ao fogo a água com o fubá e mexa até engrossar.
Modo de Preparo: Rabada com polenta
- Colocar na panela de pressão a rabada coberta com água e o vinagre.
- Não fechar a panela de pressão, deixar cozinhar por 15 minutos.
- Após tirar e retirar toda gordura visível.
- Então retornar a rabada para a panela de pressão com todos os ingredientes cobrindo-a com água e, após pegar pressão cozinhar por uma hora..
- Após uma hora abrir a panela e corrigir o sal. Se necessário colocar mais água e cozinhar por mais uns 15 minutos..
- A rabada pode ser servida com aipim, polenta, purê e até com arroz..
Mexa mais um pouco e desligue o fogo. Primeiramente, tire o excesso de gordura da rabada. Mais uma receita que vem da cozinha da Priscila!
Rabada é um prato daqueles que provocam reações bem radicais, tem quem ama e tem quem odeie. Coloque a rabada em um recipiente e tempere com sal e pimenta. Aprenda a preparar Rabada com agrião com esta excelente e fácil receita. Em uma panela aquecida com azeite coloque a rabada com a farinha de trigo para espessar o molho e trazer coloração a preparação.