Enquanto isso descascar e cozinhar a mandioca, com pouco sal até estar em ponto de purê. Receita de Costeletas de porco ao parmesão em Carnes, veja como preparar essa deliciosa receita aqui no Comida e Receitas! Receita de Costela no bafo com queijo parmesão.
Coloque então as costelas sobre essa cama de tomate e cebola.
Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o sal e tempere a costela.
Frite a costela em uma panela de pressão grande, em fogo médio, até dourar todos os pedaços.
Ingredientes: Costela de porco com mandioca e queijo parmesão
- 1 peça Costela de porco.
- 2 cebolas.
- a gosto Alecrim fresco.
- 1 garrafa de vinho branco seco.
- a gosto Sal e pimenta.
- a gosto Cheiro verde.
- a gosto Queijo parmesão ralado na hora.
- 1,5 Kg Mandioca cozida.
O melhor é que deixe no tempero por algumas horas ( temperar na hora do almoço pra fazer na janta ). Em uma panela de pressão grande , com um pouco de óleo, frite as costelinhas até dar uma. Retire os filamentos da mandioca e bata, aos poucos, no liquidificador com o leite, tempere com sal e pimenta. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de mandioca, de molho, de presunto e de queijo mussarela, terminando em creme. Confira receitas para fazer Costelinha de porco com barbecue também! Em uma panela em fogo baixo cozinhe a mandioca com o leite, sal, a margarina e a pimenta, até amaciar.
Modo de Preparo: Costela de porco com mandioca e queijo parmesão
- Deixar a costela de porco marinando no sal, pimenta, alecrim, cebolas em rodelas e vinho branco por no mínimo 4 hrs..
- Enquanto isso descascar e cozinhar a mandioca, com pouco sal até estar em ponto de purê..
- Assar a costela na churrasqueira, começando pela parte do osso. Quando estiver assada, virar e deixar assar do outro lado..
- Colocar a mandioca por cima, espalhar o cheiro verde e então o queijo parmesão..
- Deixar na brasa até estar derretido..
Coloque em um refratário e polvilhe com o parmesão até gratinar. Retire do forno, decore com alecrim e sirva em seguida. Peça seu delivery no Patrimônio de Minas sem contato físico em São Paulo.
Com uma colher grande espalhe o purê de mandioca sobre a carne desfiada e alise com uma espátula. Salpique a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado. Em uma panela de pressão, junte a mandioca, a água, a costelinha e o caldo de galinha. Deixe ferver até que a mandioca se desmanche e a carne da costelinha esteja macia.