Além disso, cheddar e alface ainda fazem parte do sanduíche. Hambúrguer de costela com fumaça líquida Mas também é possível fazer hambúrguer caseiro delicioso, e no TudoGostoso você encontra diversas receitas incríveis, como hambúrguer recheado, hambúrguer de legumes, hambúrguer de lentilha, hambúrguer de siri e muitas outras! Agora, que tal aprender a fazer um suculento hambúrguer de costela?
Gazeta do Povo Para o chef Guilherme, sal e pimenta bastam.
Além disso, os temperos só devem ser colocados na hora de grelhar ou fritar o hambúrguer, nunca antes.
A pimenta e o sal são colocados somente de um lado do hambúrguer.
Ingredientes: Hambúrguer de costela
- 1 Kg carne de costela moída.
- 1 col. de sopa sal para cada kg de carne.
- a gosto pimenta.
- a gosto salsinha e cebolinha.
- alho.
- fatias queijo mussarela.
Agora que você já sabe como fazer hambúrguer de costela, aproveite também para conferir a receita de maionese temperada caseira para aprimorar o sabor. A costela de boi ou suína é uma das partes mais gordurosas e também mais saborosas. Porém, saiba que consumir um hambúrguer de costela light é permitido se você conseguir cozinhar em casa e retirar o máximo de gordura que conseguir. Um pouco da gordura continuará na carne, e é isso o que traz a suculência do hambúrguer. Hambúrguer de costela é algo que desejo preparar e experimentar há algum tempo. Minha sensação era de que este hambúrguer teria um sabor único e muito diferente dos hambúrgueres mais tradicionais, porém este preparo, por uma razão ou outra, sempre foi adiado.
Modo de Preparo: Hambúrguer de costela
- Temperar a carne moída de costela (peça no açougue para moer para você), com o sal, pimenta, alho, salsinha e cebolinha..
- Depois use forminhas de hambúrguer (compre em casas de embalagens), monte os hambúrgueres de aproximadamente 200g, com essa quantidade de carne, formam aproximadamente 5 porções..
- Coloque para assar em grelha no fogo (churrasqueira), quando estiver quase no ponto, acrescente fatias de queijo, assim irá derreter e se agregar ao hambúrguer..
Seu hambúrguer de costela está pronto. Dicas de como preparar o hambúrguer de costela completo. Com este hambúrguer artesanal de costela, você poderá montar um sanduíche da seguinte forma: Corte um pão francês ou pão de hambúrguer grande na metade, espalhe um pouco de manteiga, e coloque o pão em uma chapa para selar.
Com costela suína e panceta, o hambúrguer "Porco Feliz", servido no restaurante Vinno Tinto durante o Burger Fest, é uma ótima opção para quem quer fugir do tradicional sanduíche com carne de boi. Bastante agridoce a receita ainda leva queijo cheddar, cebola caramelizada e purê de maçã - tudo envolto em um curioso pão vermelho. Hambúrguer de costela Evania Mann Weiss Curitiba Pr. Temperar a carne moída de costela (peça no açougue para moer para você), com o sal, pimenta, alho.