Costelinha de porco é uma carne que eu nunca deixo faltar aqui em casa, pois ela é uma carne muito versátil e pode ser servida como prato principal, acompanhamento e até como aperitivo, mas hoje eu vou te ensinar como fazer costelinha de porco no forno para servir em um almoço ou em um jantar especial. A costelinha de porco frita é um dos pratos mais apetitosos da gastronomia brasileira e que não exige muitas técnicas no seu preparo. É uma ótima sugestão para quando você quer comer algo gostoso mas se sente preguiçoso demais para cozinhar. A costela de porco é um corte muito saboroso e, com ela, podemos fazer diversas receitas incríveis.
Para fazer o tempero para costelinha de porco, que também será usado como marinada, em um recipiente misture os demais ingredientes como mostra a imagem - o alho, a cebola, o louro, a pimenta do reino, o suco de laranja, o chimichurri, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite.
Tudo vai depender dos acompanhamentos escolhidos e até mesmo dos temperos que forem usados para dar sabor à sua carne.
A costela de porco tem um sabor incomparável, ainda mais quando é preparada do jeito certo, sem pressa.
Ingredientes: Costelinha de porco
- 700 gramas costelinha de porco.
- 1 cebola.
- 5 dentes alho.
- suco de 2 limões.
- sal, pimenta, ajinomoto.
- 1 caldo de bacon.
Essa costelinha de porco na panela traduz o verdadeiro significado de comida afetiva para mim. Essas costelinhas ficam deliciosas, com uma cor linda e desmanchando, soltando do osso. Essa é a receita da minha mãe, simples, sem segredos, mas cheia de significados. Comida feita com calma, com alma e que tem aquele sabor que parece que só ela. Corrija o sal no final se não tiver do seu paladar. MODO DE PREPARO: Procure comprar sempre uma carne mais magra.
Modo de Preparo: Costelinha de porco
- Tempera a costelinha com os temperos acima de um dia pro outro pra pegar bem o sabor..
- Quando for fazer, põe na panela pra fritar com um pouquinho de óleo, porque ele solta água, e vai mexendo as vezes para fritar de todos os lados..
- Frita até o fundo ficar bem douradinho..
- Depois de tudo fritinho (com um pouquinho de óleo e a própria água que ele solta) acrescentar água até cobrir, um caldo de bacon e pimenta do reino, tampa e deixa cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 25 minutos..
- Vai secando a água e cozinhando..
- Depois de sequinha está pronta!.
A nossa receita é de uma costelinha de porco com laranja e mel, sendo muito, muito fácil de fazer. Neste vídeo explico como preparar uma deliciosa carne suína ou Costelinha de Porco Cozida e Frita na Panela de Pressão. Este prato é conhecido também como Co.
Costelinha ao molho barbecue com purê especial. Vem comigo aprender como fazer canjiquinha com costelinha de porco bem simples com essa receitinha mineira, bem clássica e bem antiga. Quando eu ia para o sítio da minha vó, me lembro dela fazendo essa delicia quando o clima esfriava, me dá água na boca só de lembrar desse caldo canjiquinha quentinho num dia frio de inverno. Veja os ingredientes e o modo de preparo fácil.