Não precisa de ovo nem farinha! é só misturar bem a carne com os temperos de sua preferência e sal. Amoleça o miolo de pão no leite e junte a carne moída. Misture bem, incorporando as especiarias, sal e pimenta a gosto. É importante provar e, se necessário, ajustar o tempero nesta etapa.
A Receita de Almôndegas de Carne Suína é prática, econômica e perfeita para a refeição da sua família.
Basta fazer um molho simples, misturar todos os ingredientes das almôndegas em uma tigela, modelar as bolinhas e coloca-las para ferver junto com o molho.
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Ingredientes: Almôndegas de carne suína
- 800 g lombo suíno moído.
- 200 g bacon moido.
- 1/2 xícara farinha de rosca.
- 1/2 xícara cheiro verde.
- a gosto sal.
Receita de Almôndegas de carne de porco. Almôndegas de carne suína e bovina com molho de tomate e vodka. Uma opção deliciosa para este corte de carne magra e macia que é o Patinho Suíno. Acrescentar de seguida o vinho e a polpa de tomate e deixar cozinhar em lume brando, virando as almôndegas com cuidado para que cozinhem de ambos os lados. Temperar com sal, piri-piri a gosto e uns pozinhos de no z moscada. Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta.
Modo de Preparo: Almôndegas de carne suína
- Misture todos os ingredientes em um recipiente até obter uma mistura homogênea..
- Faça bolinhas com a massa de tamanho médio..
- Frite em óleo quente (170° graus)..
Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas. Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto. Em uma tigela misture a carne de porco com o ovo, o tomilho, os orégano, o sal, a pimenta, o pão ralado e a mostarda.
Para almôndegas mais leves e secas utilize carne de aves. Se gosta delas mais tenras e suculentas, use carne de porco ou carne de vaca. Misturar vários tipos de carne pode ser também uma boa opção. Seja arrojado e arrisque a fazer almôndegas de salmão ou de atum fresco.