A receita de hoje é uma sopa de capeletti com carne, mas você também pode preparar com legumes, frango ou somente com um delicioso e aromático caldo com temperos da sua preferência. Conclusão - A melhor Sopa de Capeletti de Carne. Essa Sopa de Capeletti de Gramado cai muito bem com um bom vinho Gaúcho, vamos valorizar nosso vinho, pois não deixa nada à desejar aos vinhos feitos pelo mundo.
Sopa de carne com capeletti Que tal uma sopa de carne com capeletti, que além de saborosa, é uma opção incrível para as refeições dos dias frios?
Confira a receita completa abaixo, ela fica pronta rapidinho e vai ajudar a aquecer seu inverno de forma deliciosa!
Vou te ensinar a fazer essa delicioso e reconfortante Sopa de Capeletti de Carne, quentinha e muito saborosa.
Ingredientes: Sopa de Capeletti de carne
- 2 litros água.
- 2 tabletes caldo de carne.
- 400 g carne de carne bovina picada em cubos e temperada a gosto.
- 400 g capeletti de carne.
- 1 cebola pequena.
- 1 cenoura média cortada em rodelas.
- 1 unidade de talo de salsão picado bem miúdos.
- a gosto sal, pimenta reino, alho, azeite, etc.
Conhecida por todos os italianos como Capeletti In. Espere a carne amornar e desfie a mesma em pedaços maiores (retire as peles e os ossos). Coloque essa carne dentro do caldo coado. Em outra panela ferva bastante água com sal e um fio de óleo para cozinhar o capeletti. Receita de sopa de capeletti simples e deliciosa. O caldo pode ser de frango, legumes ou carne, o que importa é escolher a opção que mais te agrada e se deliciar com o resultado.
Modo de Preparo: Sopa de Capeletti de carne
- Em uma panela, com um fio de óleo, doure a carne em cubos. Em seguida acrescente a cebola, alho, etc. Coloque então, a água, cenoura e o salsão e tempere com o caldo de carne. Misture bem e deixe cozinhar, em fogo alto, com a panela semi-tampada, por 20 minutos, após o início da fervura..
- Enfim, junte o capeletti e cozinhe por 10 minutos. Acerte os temperos, desligue e sirva como preferir..
Sopa de capeletti com carne e mortadela: a mortadela é o ingrediente que se destaca nessa sopa de capeletti, tornando essa receita bastante especial. Sopa de capeletti é um ícone acolhedor do inverno. Escrevendo essa receita, ela me contou que quando eu era criança, ajudava a fazer os capelettis, mas que a cada dois que eu fechava, comia um, mesmo cru.
Nessa receita usei apenas frango, mas você pode usar o alimento que desejar e adaptar a receita. A sopa preparada com essa iguaria é tradicional em Rio Grande do Sul e é perfeita para combater o frio do inverno. Confira uma receita básica de sopa de capeletti recheado com carne e se aqueça no frio. Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o azeite e frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar.