Receita de Língua de boi ao molho. Em uma panela de pressão coloque a língua inteira (sem cortar), adicione os cubos de caldo de carne, folhas de louro, sálvia, tomilho e o shoyo. Mergulhe as fatias de língua no molho e deixe ferver durante alguns minutos para tomar gosto.
Atenção para os outros ingredientes necessários: margarina, farinha de trigo, água, vinho tinto seco, caldo de carne, cebola e cogumelos.
Temperar a língua com o alho, sal, cebola, pimenta, molho inglês, salsinha e deixar tomando gosto de um dia para o outro, na geladeira, em um recipiente bem fechado.
Refogue a língua na panela de pressão em óleo quente, deixar corar.
Ingredientes: Língua de Boi ao Molho
- 1 língua bovina.
- 1 cebola grande bem picadinha.
- 5 alhos picados.
- a gosto Coentro.
- a gosto sal.
- 3 tomates.
- 1 pimentão vermelho.
- 1 pimentão amarelo.
- 1 pimentão verde.
- 2 folhas louro.
- 1 pitada cominho.
- 1 pitada páprica picante.
- 1 pitada oregano.
Adicione água quente suficiente para cobri-la, colocar o caldo de bacon, tampar a panela de deixar cozinhar. Língua de boi: uma das carnes polêmicas para qual muita gente torce o nariz! Ela é uma carne cheia de qualidades e nutrientes: é rica em vitaminas do complexo B, além de ser fonte de cálcio, ferro e fósforo. Se a gente não conseguiu te conquistar pelos benefícios para a saúde que ela oferece, vamos te ganhar pelo estômago! A língua de boi é uma carne bem saborosa, e que com os. Este documento, intitulado 'Língua de boi ao molho madeira', está disponível sob a licença Creative Commons.
Modo de Preparo: Língua de Boi ao Molho
- Lave bem a língua bovina.
- Cozinhe na panela de pressão por 30 minutos.
- Em quanto cozinha a lingua processe os pimentões e os tomates até virar uma pasta.
- Refogue muito bem a cebola, o alho, adicione os pimentões e tomates processados, adicione as folhas de louro e os temperos e deixe refogar por 20 minutos mexendo de vez em quando..
- Retire a língua do fogo e retire a casca que cobre a língua.
- Corte em rodelas não muito finas e adicione numa outra panela de pressão com o refogado. Adicione o coentro picado e um pouco de água e cozinhe por mais 10 minutos na pressão..
- Sirva com arroz branco ou mandioca cozida E voilà é so se Deliciar !!!.
Você pode copiar e/ou modificar o conteúdo desta página com base nas condições estipuladas pela licença. Não se esqueça de creditar o A revista da mulher (www.arevistadamulher.com.br) ao utilizar este artigo. Acrescente o sal, a pimenta-doreino, o vinho branco, dois copos de água e o louro e ponha para cozinhar.
Língua de boi ao molho périgueux, Sympa Grande pedida. A carne é bem feita e macia como se espera de uma boa língua, mas o que eleva o nível deste prato do Sympa é a escolta: um purê de batata-doce, brilhante, aveludado e macio com minicenourinhas crocantes e pétalas de cebola por cima. Deixe sair a pressão, retire a língua e bata o molho no liquidificador. Fatie a língua, sirva com o molho e purê de batatas.