La esfiha de carne es un plato típico árabe conocido también por el nombre de fatay. Es muy parecido a la empanada, aunque la diferencia principal es que tiene forma triangular y lleva muchas especias, como en todo buen plato árabe que se precie. Es muy sencilla de preparar y una opción perfecta para una cena informal.

Esfiha de carne A esfiha bolinha é perfeita para quem não gosta de perder tempo na cozinha. A esfiha (ou esfirra) é um quitute que veio lá do Oriente Médio para o Brasil. Por aqui, temos o costume de rechear as esfihas com queijo, espinafre, calabresa e até recheios doces como brigadeiro.

Ingredientes: Esfiha de carne

  1. 400 g farinha de trigo especial.
  2. 2 colheres (chá) fermento biológico instantâneo.
  3. 1 xícara água.
  4. 1 ovo.
  5. 1/2 xícara óleo.
  6. 1 colher (chá) açúcar.
  7. 1 colher (chá) sal.
  8. Para o recheio:.
  9. 300 g carne moída.
  10. 1 cebola picada.
  11. 2 tomates sem sementes cortados em cubos.
  12. 1 limão (só o suco).
  13. 1 colher (chá) sal.
  14. pimenta do reino.
  15. cebolinha, salsinha e hortelã.

A esfiha de carne é deliciosa para fazer no lanche da tarde. Elas podem ser feitas abertas ou fechadas, em diferentes tamanhos, como você preferir. Esfiha fechada de carne moída Crédito: Tudo Gostoso Esfiha de Carne. Como fazer Esfiha de Carne Aberta e Fechada. E para os alérgicos uma boa notícia, não vai leite e nem ovo 🙂. Eu poderia dizer que é tipo esfiha do Habib's, mas não posso ser injusta, essa aqui é bem mais gostosa hahahaha.

Modo de Preparo: Esfiha de carne

  1. Para a massa, coloque os ingredientes secos em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes, sovando com as mãos até que a massa fique macia e elástica. Deixa descansar para crescer por 1h30min, ou até que dobre de tamanho..
  2. Para o recheio, misture todos os ingredientes e transfira para uma peneira para que o caldo da carne e do tomate escorra. Deixe na peneira até o momento de uso. Utilize-o no próximo passo assim, cru (o cozimento se dá no forno, junto com a massa)..
  3. Após a massa ter crescido, sove novamente a massa para eliminar bolhas de ar. Separe uma pequena porção (mais ou menos 35 gramas) e molde em formato circular. Coloque uma colher de sobremesa de recheio no centro dessa massa e junte as bordas de modo a formar um triângulo. Coloque em forma enfarinhada. Repita com o restante da massa, deixando aprox. 2 cm entre cada esfiha. Passe ovo batido com um pincel sobre cada esfiha. Asse em forno pré-aquecido (180 graus Celsius) por 25-30 min..

PESSOAL, PRECISO DA AJUDA DE VOCÊS!!! Tem uma enquete de votação lá nos stories do Instagram @NhacGNT https://instagram.com/nhacgnt , vota lá no Nandu por. Esfirra de carne, mas pode fazer com qualquer recheio!

Comida boa é aquela que você gosta e que é super possível fazer em casa. Esfirra com certeza é uma alternativa excelente para qualquer momento da sua semana! A esfiha de carne é a receita ideal. Confira aqui no Tudo na Cozinha como prepará-la.