Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne. Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe. Acrescente o tomate picado e tampe novamente.

Panqueca de carne moída Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar. Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho. Prepare a carne moída ao seu gosto, reserve.

Ingredientes: Panqueca de carne moída

  1. Massa:.
  2. 1 copo americano de leite.
  3. 1 copo americano de farinha de trigo.
  4. 1 ovo.
  5. 1 pitada sal.
  6. 1 colher de sopa óleo.
  7. 1 colher de chá rasa de fermento em pó.
  8. Recheio:.
  9. 500 gramas carne moída.
  10. 1 cebola.
  11. 3 dentes alho.
  12. 4 azeitonas picadas.
  13. 1/2 maço cebolinha verde.
  14. 1 colher de sopa rasa de manteiga.
  15. a gosto sal e pimenta.
  16. Molho:.
  17. 3 tomates bem maduros.
  18. 1 cebola grande.
  19. 5 dentes alho.
  20. 1 colher de sopa manteiga.
  21. 1/2 maço cebolinha verde.
  22. a gosto sal.

Bata no liquidificador o trigo, a manteiga, os ovos, o leite e o sal. Quando estiver bem quente despeje o conteúdo do liquidificador. Enrole e coloque em um refratário. Vá acrescentando a farinha de trigo pouco a pouco e continue batendo. Quando os ingredientes estiverem bem misturados, acrescente sal a gosto e volte a mexer. É importante que a mistura fique uniforme e bem consistente. Numa panela, doure a cebola em um fio de azeite e adicione a carne moída.

Modo de Preparo: Panqueca de carne moída

  1. Para a massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira antiaderente, coloque uma concha da massa e espalhe bem. Quando formar bolhas e as bordas estiverem desgrudando, vire e deixe cozinhar 1 minuto. Essa receita rende cerca de 10 panquecas médias..
  2. Para o recheio: frite o alho e a cebola. Coloque a carne e deixe dourar. Coloque a manteiga. Quando estiver quase cozida e a água seca, coloque a cebolinha verde e as azeitonas..
  3. Para o molho: corte todos os ingredientes e coloque todos juntos na panela, e ligue o fogo. O tomate vai soltando água aos poucos e ajudando no cozimento. Coloque um pouco de água as poucos. Quando tiver uma consistência de molho está pronto..
  4. Para montar, coloque a carne na pontinha da panqueca e vá enrolando. Coloque em um refratário, coloque o molho por cima, queijo parmesão e leve ao forno para dourar por uns 15 minutos..

Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até que saia água da carne. Adicione o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Só aqui no site você confere a tradicional e infalível receita de panqueca de carne moída.

Ideal para seu café da manhã ou da tarde, huuummmm! Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída. Tempere com o MAGGI Gril e refogue bem até ficar soltinha. Junte meia xícara (chá) de água e os demais ingredientes.