Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela. Forre um refratário com a metade do purê de batatas. Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.

Escondidinho de carne moída Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar e acrescente a carne moída (frite bem até ficar coradinha). Salgue, coloque a pimenta a seu gosto e a salsinha. À parte, faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite. Já o recheio baseia-se em carne moída refogada com cebola, alho, cheiro verde, pimentão vermelho, pimenta do reino e azeitona.

Ingredientes: Escondidinho de carne moída

  1. 500 g carne moída.
  2. 6 batatas inglesas médias.
  3. 1 cebola.
  4. 3 tomates.
  5. 1 dente alho.
  6. 1 colher sopa manteiga.
  7. 1/2 xícara leite.
  8. 1 ovo.
  9. a gosto queijo parmesão ralado na hora.
  10. 2 colheres de sopa azeite de oliva.
  11. a gosto sal e pimenta.
  12. a gosto cheiro verde.

Escondidinho de carne moída Confira esta receita de escondidinho de carne moída, que além de ser muito prático e rapidinho de fazer, ainda vai surpreender toda sua família no almoço! Esta receita de escondidinho de carne moída, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família na próxima refeição. Acrescente o tomate pelatti e o manjericão. Coloque metade do purê em um refratário, em seguida a carne moída e cubra com o restante do purê. Após, acrescente a carne moída e os temperos a gosto. Na panela com óleo, ela refoga a cebola e o alho até dourar.

Modo de Preparo: Escondidinho de carne moída

  1. Coloque as batatas já descascadas e cortadas em cubos para cozinhar na água e um pouco de sal..
  2. Numa panela frite a carne moída no azeite até que ela esteja bem solta, então junte a cebola, o alho e os tomates cortados em cubos (se preferir não coloque as sementes e a casca do tomate)..
  3. Deixe refogar até que os tomates estejam quase desmanchados, tempere com sal e pimenta e finalize com o cheiro verde. Reserve..
  4. Quando as batatas estiverem bem cozidas, faça um purê amassando as batatas e colocando a manteiga e o leite. Acerte o sal se necessário. Coloque o ovo no purê e mexa com firmeza para que ele se misture antes de cozinhar com o calor do purê..
  5. Numa travessa de vidro de tamanho médio comece colocando primeiro uma camada fina de purê, espelhe todo a carne moída por cima. Espalhe o restante do purê por cima da carne cobrindo tudo..
  6. Rale queijo parmesão, salpique no purê e coloque para assar em forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, cerca de 20 minutos..

Só depois ela coloca a carne. Com a carne bem cozida,acrescente o molho de tomate e ajusta o sal. Escondidinho de cará e carne moída.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até secar. Junte o creme de leite e a margarina e faça o purê. Refogue a carne moída temperando a gosto. Monte o prato começando pela carne, depois todo o purê, o queijo mussarela e por último o queijo parmesão.