Deliciosa receita de Estrogonofe de Carne ao Leite de Coco. Esta é uma receita bem saborosa, e especial pra quem tem dieta restritiva de leite, pois ela não vai lácteos. Já fiz com frango e fica tão bom quanto (ou até mais).

Estrogonofe de Carne ao Leite de Coco Na CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais! strogonoff com leite de coco. strogonoff com leite de coco.. ESTROGONOFE DE CARNE com Leo Young.

Ingredientes: Estrogonofe de Carne ao Leite de Coco

  1. 350 gr coxão mole ou da carne de sua preferência.
  2. 200 gr champignon.
  3. 2 colheres sopa azeitona.
  4. 400 ml leite de coco.
  5. 1 colher sopa mostarda amarela.
  6. 1/2 colher sopa catchup.
  7. 1 caldo de carne.
  8. A gosto vinagre.
  9. Quanto baste azeite.
  10. A gosto sal, Pimenta do Reino, alho.
  11. A gosto cebola ralada, cheiro verde.

Tempere a carne com sal e pimenta. Num tacho, leve ao lume o creme vegetal e a cebola. Misture a mostarda e o ketchup. Junte os cogumelos, a salsa, o caldo de galinha e o leite de coco. Receita de Estrogonofe de frango com leite de coco. Deixe cozinhar na panela de pressão.

Modo de Preparo: Estrogonofe de Carne ao Leite de Coco

  1. Pique a carne em cubinhos e tempere a gosto com sal, pimenta, alho, vinagre, etc. Reserve..
  2. Refogue a cebola ralada, no azeite, acrescente a carne e deixe fritar..
  3. Após estar fritinha, acrescente o champignon cortados ao meio, azeitonas picadinhas, caldo carne, mostarda, catchup.
  4. Refogue um pouco e acrescente o leite de coco e deixe cozinhar até o caldo dar uma engrossada..
  5. Quando estiver no ponto, acrescente o tempero verde e desligue..
  6. Vai muito bem com arroz e batata inglesa assada.

Modo de preparo: Tempere a carne com o alho, cebola e sal. Misture a farinha de arroz no leite de castanha até dissolver e reserve. Leve a carne para refogar no óleo de coco até dourar.

Para congelar o estrogonofe, faça a receita normalmente, mas não coloque o leite de coco ou o creme de leite. Esses ingredientes só devem ser acrescentados quando o estrogonofe for descongelado. Isso evita que o creme de leite talhe e o leite de coco se mantém mais fresco e com melhor sabor. Misture bem e acrescente o leite de coco por último; Sirva!