Miolo de Camarão qb a gosto. Queijo ralado qb Receite de esparguete de courgette e camarão. Preparação do Esparguete de Courgette com Camarões Lavar a courgette, cortar em tiras finas e compridas (poderá usar uma máquina de cortar legumes em espiral).
Após o camarão estar confeccionado adicionar o sumo de limão e os.
Esparguete de Courgette com Camarão written by Ana Peres A comida saudável está na ordem do dia nas cozinhas portuguesas e, se aliarmos ao saudável o prático então ai temos uma dupla de peso como é o caso da substituição dos hidratos de carbono por legumes.
Numa tigela coloque a courgette, tempere com o sal refinado e a pimenta.
Ingredientes: Esparguete de courgette e camarão
- 1 cebola pequena picada.
- 1 pimento pequeno aos cubos pequenos.
- 1 malagueta.
- q.b. Camarão descascado sem a tripa central.
- 1 courgette média sem a parte das sementes.
- 2 dentes alho picado.
- 1/2 alho francês parte branca.
- q.b. Azeite.
- q.b. Sal.
- 1 folha louro.
Descasque o camarão e salteie numa frigideira com o azeite, a malagueta e o alho. Descasque o camarão e salteie numa frigideira com o azeite, a malagueta e o alho. Tempere com sal grosso, a pimenta e refresque com um pouco de vinho branco. Após o camarão estar confeccionado, adicione o sumo de limão e os coentros picados. Envolva a courgette e deixe cozer apenas alguns segundos. Cortar a courgette em forma de esparguete com um utensílio próprio para o efeito (usei este).
Modo de Preparo: Esparguete de courgette e camarão
- Aquecer o azeite com o alho picado, depois colocar a courgette e o alho francês às rodelas. Saltear um pouco. Juntar um pouco de caldo das cabeças..
- Com as cabeças dos camarões fazer um caldo, com 1 dente de alho, a malagueta, a folha de louro, sal deixar ferver tudo. Esmagar as cabeças e filtrar o caldo..
- Aquecer o azeite, depois adicionar os camarões, vira-los e adicionar a cebola picada e o pimento um pouco de malagueta. Deixar apurar retificar os temperos..
Se não tiverem um aparelho do género podem fazer a receita com a courgette cortada de outra forma. À parte juntar o abacate, o sumo de limão (a gosto) e a manteiga de amendoim e triturar até formar um molho espesso. Junte os brócolos, o camarão e por fim a courgette. Num wok, colocar um fundo de azeite e saltear a courgette.
Comece por lavar a courgette e cortar em tiras finas e compridas ( use uma máquina de cortar legumes em espiral ). Numa tigela coloque a courgette, tempere com sal fino e pimenta. Descasque o camarão e salteie numa frigideira com o azeite, a malagueta e o alho. Tempere com sal, pimenta e refresque com vinho branco.