Receita de Feijoada de choco e camarão. Descubra como cozinhar Feijoada de choco e camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Adicione também o choco, o restante vinho branco e cubra com água a cozedura dos enchidos.
De seguida, acrescente o tomate, as cenouras cortadas às rodelas e o pimento cortado às tiras.
Tempere a gosto de sal, piripiri e se necessário acrescente um pouco mais da água de cozer o feijão.
Receita de Feijoadinha de choco com camarão.
Ingredientes: Feijoada de chocos e camarão
- 1 Cebola.
- 4 Dentes alho.
- 2 Tomates rosa maduros.
- 2 Colheres (de sopa) de polpa de tomate.
- q.b. Chocos (Frip).
- q.b. Camarão (Frip).
- 3 Cenouras.
- 1 couve lombarda.
- 1 Lata grande feijão manteiga.
- q.b Sal.
- q.b. Pimenta preta (Obô Vanilla).
- q.b Azeite.
Descubra como cozinhar Feijoadinha de choco com camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Este domingo o nosso Chefe caseiro esteve de serviço, preparou-nos esta deliciosa feijoada de chocos, bastante reconfortante para um almoço de domingo. Normalmente, preferimos colocar o feijão de molho na véspera e depois cozê-lo no próprio dia. Corte as tiras de choco em cubos e acrescente ao refogado. Envolva bem e retifique os temperos eixando cozinhar mais um pouco até o camarão estar cozinhado e a feijoada apurada. Sirva polvilhada com coentros frescos picados e acompanhe com arroz branco.
Modo de Preparo: Feijoada de chocos e camarão
- Pique finamente uma cebola e os 4 dentes de alho. Adicione o azeite e deixe refogar lentamente..
- Junte agora dois tomatinhos rosa picados em pedaços e um pouco de polpa de tomate. Adicione uma folha de louro e mexa bem..
- A seguir junte os chocos inteiros arranjados (tirei os olhinhos e a "coroa" que tem em cima e aquela "espinha" central..
- Adicione também as rodelas de cenoura, previamente lavadas e descascadas. Tempere a gosto com sal e pimenta..
- Quando os chocos já estiverem meio tenrinhos, adicione as folhas de couve previamente lavadas e cortadas em pedaços e os camarões..
- Abra a lata e lave o feijão. Escorra-o e adicione-o ao preparado. Tape e deixe mais uns minutinhos..
- Sirva de imediato acompanhado com arroz branco..
Feijoada de Chocos com Camarão. § Adicionar os chocos, o vinho branco e a folha de louro ao tacho. Misturar com o refogado e cozinhar em lume brando até os chocos ficarem opacos. Ir verificando o líquido, se necessário adicionar aos poucos a água de cozer o feijão;.
Quando o choco estiver tenrinho, junte o feijão, o camarão e um pouco de água de cozer o feijão. Num tacho, coloca-se o azeite, a cebola, os alhos picados, o louro, o chouriço picado e deixa-se refogar. Junta-se a polpa de tomate e refresca-se com o vinho branco. Acrescenta-se o feijão e um pouco da água da cozedura do feijão e do camarão.