Receita de hambúrguer de salmão light com mostarda dijon. Quem foi que disse que hambúrguer não pode ser leve? Utensílios: você precisará de um aro para fazer os hambúrgueres.

Hambúrguer de Salmão com Limão Siciliano Arroz cateto integral, castanha de caju, alho poró e sal rosa. Abobrinha, ricota, creme de leite, hortelã, pimenta rosa e sal rosa. Pensando em mais uma forma de comer salmão, criamos uma receita de hambúrguer com toque de alho poró e grelhado sem óleo, impossível resistir!

Ingredientes: Hambúrguer de Salmão com Limão Siciliano

  1. 500 g Salmão fresco.
  2. 1 limão siciliano.
  3. 1 pote de iogurte integral.
  4. Alho em flocos.
  5. Sal.
  6. Pimenta.
  7. Cebolinha.
  8. Clara de 01 ovo.

Rale o limão siciliano e frite com um fio de azeite, deixe dourar. Em uma outra panela, adicione o creme de leite fresco e a raspa do limão já preparado, acrescente sal a gosto. Por último, adicione o suco do limão espremido. Modo de preparo: Tempere o salmão com sal e pimenta. Transfira para um prato e mantenha aquecido. Enquanto isso, descasque as batatas e cozinhe em água e sal, escorra e corte em cubos.

Modo de Preparo: Hambúrguer de Salmão com Limão Siciliano

  1. Molho: misture o iorgurte com suco de meio limão siciliano, 1 colher de sopa de alho em flocos, 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de pimenta caiena. Reserve o molho.
  2. Desfie o salmão na mão até ficar em lascas pequenas. Misture o suco de meio limão, um punhado de cebolinha, a clara de um ovo, sal e pimenta a gosto.
  3. Aperte a mistura de salmão até que saia todo o líquido e monte dois hambúrgueres sempre apertando para retirar o líquido.
  4. Coloque azeite em uma panela anti aderente e em fogo médio, frite os dois hambúrgueres em torno de 5min cada lado ou até que forme uma crosta na superfície. Cuidado ao virar para não desmonta-lo.
  5. Coloque o molho no pão, o hamburguer e cubra com folhas de rúcula.

Unte um refratário, espalhe a batata e, sobre ela, arrume os filés de salmão. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Junte a restante cebola e a gema de ovo.

Entretanto numa frigideira, coloque o azeite a aquecer. Nhoque De Ricota Com Limão Siciliano E Tomilho Servido Com Saladinha Crua De Espinafre.. Hambúrguer De Salmão, Coleslaw E Maionese De Ervas. Rita Lobo desvenda os segredos do plano de ataque, prática usada nas cozinhas profissionais,.