Tempere o salmão com sal e pimenta. Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá. Quer dar aquele sabor a mais na sua receita de salmão?

Salmão ao molho de maracujá Enquanto isso, em uma panela, faça o molho de maracujá. Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até engrossar. Unte um recipiente com óleo e coloque as rodelas de batata.

Ingredientes: Salmão ao molho de maracujá

  1. 500 g salmão.
  2. Farinha tipo "panco" para crosta.
  3. Azeite.
  4. Sal.
  5. Pimenta do reino.
  6. 1 lata creme de leite.
  7. 3 colheres de sopa suco de maracujá concentrado, ou do próprio maracujá.
  8. Salsinha picada.

Acrescente o salmão reservado e os temperos por cima; regue tudo com azeite. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja. Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea. Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho. Em uma panela antiaderente pequena coloque a polpa do maracujá com a semente. Misture bem e só depois ligue o fogo baixo.

Modo de Preparo: Salmão ao molho de maracujá

  1. Corte o salmão em tiras de dois dedos de espessura. Pode deixar o salmão inteiro também, menos risco de ressecar no forno..
  2. Tempere com sal, pimenta do reino e azeite..
  3. O azeite é bem importante, pois é ele quem fará o panco grudar no peixe..
  4. Salpique o panco na superficie do peixe, até ele ficar todo coberto..
  5. Coloque no forno Médio, de 20-25 min..
  6. Sirva com uma salada verde, ou arroz, ou uma massa simples como na foto, somente azeite, alho sal e pimenta..
  7. Molho: refogue a cebola com aZeite, adicione o suco de maracujá, mexa, em seguida o creme de leite. Sal e salsinha a gosto.

Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja. Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo bem até conseguir uma mistura homogênea. Coloque o peixe no prato e cubra com um pouco do molho.

Nessa receita muito simples de salmão ao molho de maracujá, você vai precisar apenas de um filé pequeno de salmão com a pele, sal, pimenta-do-reino, alecrim, azeite e suco de limão. Para o molho, separe pola de maracujá, água, amido de milho e sal. Modo de Preparo: Em uma tigela, tempere o salmão com sal, pimenta e com o suco de maracujá. Em seguida deixe marinando por cerca de uma hora.