O bacalhau com natas é uma receita clássica da culinária portuguesa e é uma das mais adoradas formas de servir bacalhau. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório! Bacalhau com natas (literally "cod with cream") is a popular way of cooking salted cod (bacalhau) in Portugal.
In bacalhau com natas (cod with cream), cod is layered with potatoes and onions, drenched in cream and baked until bubbling and browned.
Especially popular for Easter or Christmas.
Cultura portuguesa servida para um público brasileiro.
Ingredientes: Bacalhau com natas
- 1 quilo de bacalhau.
- 1 quilo de batata.
- 3 cebolas grandes.
- 2 dentes alho.
- 200 g nata.
- 40 g manteiga.
- 40 g trigo.
- a gosto Sal.
- a gosto Noz moscada.
- 300 g queijo parmesão.
- 50 ml leite.
O bacalhau com natas é uma das receitas de bacalhau mais apreciadas, sobretudo em Portugal. Our local carpenter provide us with extremely good klipfish (bacalao- salted, sun dried cod). So good that I had to make a film about it. Klippfisk-leverandør… La receta del bacalhau com natas o bacalao con natas es una de las formas más ricas para disfrutar de este pescado tan rico que podemos disfrutar todo el año, en especial en la Semana Santa. Se preferir pode substituir por batatas fritas congeladas em vez das batatas frescas, cuja preparação sugerimos nesta receita. Bacalhau desfiado ou lascado envolvido num refogado de cebola juntamente com batatas fritas, molho bechamel e natas.
Modo de Preparo: Bacalhau com natas
- Dessalgar o bacalhau, após cozinhar por 3 minutos em água fervente. Separar o bacalhau e reservar a água em que o bacalhau ferveu..
- Fazer o bechamel preparando o roux, numa panela colocar a manteiga e fritar a farinha. Dar o ponto com o leite e o água do bacalhau. Juntar a nata e temperar com o sal e noz moscada. Separar para depois..
- Refogar o alho, cebola e batata. Após refogado juntar o bacalhau..
- Numa travessa colocar o bacalhau refogado, colocar o molho bechamel por cima, espalhar o queijo parmesão e colocar para gratinar por cerca de 20 minutos..
Oi bom dia, Vou fazer a receita do Bacalhau com natas à portuguesa, acho que fica muito bom, quando você coloca as iniciais dl quer. Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite. Recette Bacalhau com Natas : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Bacalhau com Natas recipe: Try this Bacalhau com Natas recipe, or contribute your own. Num tacho, cobrir o fundo com azeite, juntar a cebola cortada às rodelas finas, os dentes de alho picados. O bacalhau com natas é uma das receitas de bacalhau mais apreciadas, sobretudo em Portugal. É possível preparar este prato de forma simples e rápida, basta que coloque em prática alguns truques. Aprenda a fazer bacalhau com natas, uma delícia de receita portuguesa!