Bacalhau com crosta de broa para o almoço! Se adora receitas de bacalhau, vai ter mesmo de experimentar esta delícia. Deliciosa receita de Bacalhau em crosta de broas.

Bacalhau em crosta de broas Existem várias receitas de bacalhau com broa e todas são deliciosas. Esta receitas é divinal, além do bacalhau ficar saboroso e suculento, fica com uma deliciosa crosta de broa cheia de sabor. Experimente esta receita de Bacalhau no forno com crosta de broa.

Ingredientes: Bacalhau em crosta de broas

  1. 800 g bacalhau dessalgado e sem pele.
  2. 400 g batatinhas mini.
  3. 400 g mini cebolas ou echalotas.
  4. 1 pimentão amarelo.
  5. 400 g tomatinhos cereja.
  6. 1/2 copo vinho branco seco.
  7. 300 ml azeite extravirgem.
  8. QB Azeitonas portuguesas.
  9. 4 broas de milho esfareladas.
  10. Sal e pimenta do reino.
  11. QB Alho.

No copo da Bimby coloca-se as postas de bacalhau e os ovos dentro do cesto, e junta-se água até meio. Colocam-se também as batatas a fritar, fiz na actifry. Cortei às rodelas e adicionei alho em pó. Quando bacalhau estiver cozido limpa-se de peles e espinhas e lasca-se. Aqueça o azeite com um dente de alho esmagado com pele. Acompanhe com espinafres ou couve portuguesa, salteados com alho.

Modo de Preparo: Bacalhau em crosta de broas

  1. Cozinhe o bacalhau e as batatinhas em água fervente até a as batatas estejam "al dente". Elas vão terminar de cozinhar no forno..
  2. Em uma travessa q possa ser levada ao forno disponha o bacalhau cozido e separado em lascas, as batatinhas, cebolinhas, alho, pimentão em tiras e os tomatinhos..
  3. Regue a mistura com azeite e vinho branco, acerte o sal e a pimenta e leve ao forno preaquecido por 30 min até que esteja tudo cozinho e sem desmanchar..
  4. Tire do forno, adicione as azeitonas e cubra com as broas esfareladas..
  5. Retorne ao forno por mais 10 minutos ou até que a crosta de broa esteja dourada e crocante..
  6. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou arroz com brócolis e alho..

Coloque os lombos de bacalhau, o brócolis e a couve-flor. Regue com o azeite e esfarele por cima a broa de milho. A crosta de broa é um óptimo acrescento de sabor a uma base de peixe ou de carne no forno.

Enquanto o peixe ou a carne se encontram no forno, prepare a crosta de broa e ervas. Bacalhau no forno com batata, ovo e crosta de broa aromatizada. Temperar com um pouco de sal e pimenta. Sal, pimenta e coentros picados, q.b.