Acrescente à panela do molho os tomatinhos (usei vermelhos e amarelos), metade do manjericão e misture. Se estiver muito seco, adicione um pouco da água do cozimento reservada. Em uma panela derreta a margarina junto com o azeite, coloque o alho, a cebola e o pimentão para refogar.
Macarrão com molho de tomate e sardinha Sabores fortes e que combinam muito bem.
Pode preparar o molho enquanto o macarrão cozinha.
Primeiro doure bem a cebola no óleo, depois acrescente todos os temperos picados.
Ingredientes: Macarrão com molho de tomate e sardinha
- 500 g macarrão.
- 1 lata sardinha.
- 3 tomates grandes picado em cubos.
- 4 colheres de sopa alcaparras em conserva.
- 4 colheres de sopa azeitonas pretas descaroçadas e picadas.
- 4 colheres de sopa azeite de oliva.
- 2 dentes alho.
- 1 pimentão picado em quadradinhos.
- A gosto salsinha picada.
Adicione o molho de tomate seguido do milho, da sardinha e o caldo de galinha, deixe cozinhar um pouco, acrescente sal se necessário. O macarrão com sardinha simples é o mais básico de todos. Use o que tiver em casa, o vídeo usa o do tipo parafuso. Enquanto o macarrão cozinha, aproveite para preparar o molho. Leve uma frigideira grande com ¼ de xícara (chá) de azeite ao fogo médio. Regue com o vinho branco, junte as sardinhas e misture bem.
Modo de Preparo: Macarrão com molho de tomate e sardinha
- Coloque a água da macarrão para ferver..
- Enquanto isso vamos preparar o molho. Amasse os dentes de alho e em uma frigideira grande coloque para dourar no azeite quente..
- Limpe um pouco as sardinhas e coloque da frigideira, com as costas de uma colher amasse parte que fiquem bem despedaçadas..
- Escorra e lave as alcaparras e coloque na frigideira junto com as azeitonas. Misture um pouco e deixe pegar bem o sabor por uns 3 minutos.
- Adicione os tomates com o pimentão e deixe cozinhar alguns minutos até que comecem a ficar macios.
- Quando o macarrão estiver faltando uns 3 minutos para ficar pronto, escorra e coloque na frigideira para terminar o cozimento no molho e pegar mais sabor..
- Sirva salpicando bastante salsinha picada..
Macarrão com sardinha, pimentão e pimenta-de-cheiro Pique a cebola, o pimentão, a pimenta-de-cheiro e esprema bem o alho, até virar uma pasta e refogue em uma panela com óleo. Adicione colorau, duas latas de sardinha sem óleo, cebolinha picada e milho verde. Finalize com molho de tomate e macarrão.
Macarrão com sardinha e molho de tomate caseiro: essa receita é feita com espaguete integral. Macarrão com molho de tomate e alho. Aqui você aprende a preparar um molho de tomate caseiro. O segredo para o seu molho ficar perfeito é escolher tomates bem maduros e macios.