Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e frite o alho e a cebola. Depois adicione a carne e o caldo de carne. Deixe fritar bem, pingando agua para dourar.
Pois essa é um receita extremamente saborosa e muito prática na hora de preparar.
Além disso você pode usar vários tipos de cortes de carne para fazer a receita de carne de panela com mandioca.
Ela é perfeita para os dias de inverno, mas é tão gostosa que também ganha facilmente um espaço à mesa durante o verão.
Ingredientes: Carne de panela com mandioca
- 1 kg carne de panela (de sua preferencia).
- 1 caldo kinor.
- 1 sazon.
- a gosto Pimenta do reino.
- 1 cebola picada.
- 1 colher (sopa) oleo.
- 1 xicara água.
- 2 dentes alho picado.
- 3 mandiocas.
Carne de panela é mais um clássico na casa das famílias brasileiras. E essa versão da receita de carne com mandioca na panela de pressão que compartilho aqui no TudoReceitas traz mais sabor e praticidade a esse prato! Os legumes utilizados deixam a carne super saborosa e podem ser usados em outras preparações. Não tem segredo, a carne vai ficar macia, a mandioca também e com um sabor, colega, que é demais! Para fazer carne de panela com mandioca cozida, comece por aquecer o óleo em uma panela grande. Junte a carne e deixe refogar.
Modo de Preparo: Carne de panela com mandioca
- Em uma panela coloque o óleo, o caldo kinor, sazon, pimenta do reino, a cebola e o alho e refogue..
- Após acrescente a carne e a água e deixe ferver. Se a mandioca estiver congelada tire da geladeira apenas no momento que a agua estiver fervendo e já coloca na panela pra cozinhar com a carne. Caso ela não esteja congelada já pode coloca-la juntamente com a carne..
- Após aguardar cozinha cerca de 20 minutos em fogo médio, verificar se a mandioca e a carne estão bem molinhas, bem cozidas. E servir..
Dica: Apesar de ter sido usado patinho bovino, você pode adaptar a receita para acém ou coxão mole) Em uma panela de pressão, refogue no azeite a cebola, o alho e os tomates. Acrescente aos poucos a carne e quando mudar um pouco de cor coloque a mandioca. Na panela de pressão coloque a carne com todos os ingredientes, menos a mandioca, salsinha e cebolinha.
Frite um pouco, verifique o sal. Coloque água até cobrir, tampe à panela. Acrescente à mandioca, se necessário complete com água e tampe. Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e doure os cubos de carne.