Coloque metade do azeite em uma frigideira funda e deixe aquecer em fogo médio. Adicione as postas de bacalhau e deixe grelhar até começar a dourar. Quando estiverem douradas gire usando uma pinça ou uma espátula, com muito cuidado para não desmanchar as postas.

Bacalhau grelhado com alcaparras Vire as postas com cuidado, com a ajuda de duas espátulas, para não rompê-las. Retire do fogo e mantenha as postas aquecidas. Adicione na mesma frigideira as cebolas, as alcaparras, o vinagre de maçã e o suco de limão e cozinhe até o vinagre e o suco de limão evaporarem.

Ingredientes: Bacalhau grelhado com alcaparras

  1. 1 kg bacalhau em postas dessalgado.
  2. 8 colheres de sopa azeite de olivas.
  3. 2 cebolas grandes.
  4. 1/2 xícara alcaparras.
  5. 1 dente alho.

Confira receitas para como fazer Bacalhau grelhado com alcaparras também! Compre uma peça de bacalhau filé, descongele não use sal já eh dessalgado, tempere com cheiro verde e limão. Colocar os tomates secos com o caldo por cima. Servir com arroz branco e saladas verdes. Peixe grelhado com chicória e molho de alcaparras e alecrim Muito rápida e prática. Pode ser usado o salmão ou pintado no lugar do bacalhau.

Modo de Preparo: Bacalhau grelhado com alcaparras

  1. Coloque metade do azeite em uma frigideira funda e deixe aquecer em fogo médio. Adicione as postas de bacalhau e deixe grelhar até começar a dourar..
  2. Quando estiverem douradas gire usando uma pinça ou uma espátula, com muito cuidado para não desmanchar as postas..
  3. Corte as cebolas em pétalas e escorra as alcaparras..
  4. Remova as postas a frigideira e reserve em um local quente para mantê-las aquecidas..
  5. Na mesma frigideira adicione o resto do azeite, a cebola, as alcaparras, o limão e o vinagre. Deixe dourar bem até que as cebolas fiquem translúcidas. Acerte de sal e pimenta do reino..
  6. Sirva colocando o molho por cima do bacalhau..

Aqui encontrará receitas com o ingrediente alcaparras que está procurando prontas para cozinhar. Receita de Bacalhau com batatas e alcaparras em Peixes, veja como preparar essa deliciosa receita aqui no Comida e Receitas! Quando a cebola murchar, acrescente as alcaparras e as azeitonas, desligue o fogo e reserve.

Surpreenda à mesa com uma receita de Bacalhau Fresco IGLO com alcaparras e mostarda, acompanhado de batatas primor. Leve a grelhar o salmão de ambos os lados e coloque-o numa travessa. Descasque e pique finamente metade das alcaparras, deite-as numa tigela, junte a maionese e a polpa de tomate, rectifique os temperos e misture. Sirva o salmão com a salada e a maionese e decore com as restantes alcaparras.